Ingrediente: Strutto vegetale, o animale di ottima fattura

Pasta cresciuta Napoletana
Posted by:FRANCESCO, Novembre - 21 - 2020
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Pasta cresciuta Napoletana
Tempo di preparazione 20
Porzioni
Tempo di preparazione 20
Porzioni
Istruzioni
  1. Aggiungere in una planetaria la farina lo strutto ed il sale, a parte sciogliere nell'acqua il lievito con lo zucchero. Versare il tutto nella planetaria ed avviare la lavorazione per circa 20 minuti. A termine confezionate le pagnotte nella misura che desiderate per produrre molteplici preparazioni. La pasta cresciuta Napoletana è una pasta che i maestri di rosticceria Napoletana utilizzano per fare con un solo impasto più preparazioni. Si possono preparare, panzerotti, graffe, bombe, pizze, pizze fritte, panini napoletani, montanare ecc.
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