Questa prestigiosa Onorificenza al merito Professionale viene rilasciata dalla Federazione Italiana Cuochi agli Chef che hanno operato o operano da oltre venticinque (25) anni nell’Arte Culinara, Onorando sempre ed ovunque la Tradizione e il Prestigio della Millenaria Cucina Italiana.

Norme per l’Assegnazione

La concessione del riconoscimento è stabilita da norme emanate dal Consiglio Nazionale e presenti nel REGOLAMENTO.

  1. La Richiesta dei Collari del “Collegium Cocorum” per gli aventi diritto dovrà essere fatta dalle Associazioni Provinciali Federcuochi, in forma scritta, con apposito modulo di richiesta nominativo e con l’approvazione dei nominativi da parte del Consiglio dell’Associazione medesima.
  2. Le Associazioni hanno diritto ad un Collare Cocorum in misura di ogni cinquanta (50) iscritti (per anno). Eventuali resti verranno conteggiati e assegnati nella stessa misura alle rispettive Unioni Regionali.
  3. La Federazione Italiana Cuochi provvederà a spedire ad ogni Associazione, alcuni mesi prima della manifestazione di consegna dei collari, una comunicazione ufficiale sul numero dei collari a cui, secondo le norme previste dal regolamento, ogni singola Associazione ha diritto. In caso di esubero delle richieste, il Consiglio delle Associazioni Provinciali provvederà a stabilire eventuali criteri di selezione.
  4. Gli aventi diritto devono presentare domanda esclusivamente presso le proprie Associazioni Provinciali correlata della seguente documentazione:
    • Curriculum Vite attestante 25 anni d’attività professionale (escludendo gli anni di formazione negli Istituti Alberghieri)
    • Attestazione dell’iscrizione alla F.I.C. per oltre cinque (5) anni consecutivi
    • Fotocopia del documento d’identità (fronte e retro) attestante i 45 anni d’età richiesti

Insigniti della Onerificenza del Collegium Cocorum

Anno 2008

Aligia Maurizio

Barbino Giuseppe

Cristofalo Luigi

De Cristofaro Mario

Fabbricatore Carmelo

Guarino Domenico

Iantorno Francesco

Lizzi Cosimo

Mastroianni Giuseppe

Nesci Antonio

Pedatella Sergio

Pietromica Giuseppe

Pirillo Gianfranco

Ramundo Carmine

Sposato Vincenzo

Anno 2021

Anno 2011

Dattilo Robertino

De Simone Massimo

D’iuorno Mario

Forestieri Annamaria

Martorello Michele

Mignanelli Antonio

Prezioso Franco

Ricco Benedetto

Rotondaro Angelo

Sireno Alfonso

Anno 2013

Armentano Vincenzo

Cozza Sergio

Felice Francesco

Girolamo Biagio

Guaragna Salvatore

Izzo Adelio Piero

Mazzuca Ettore

Paladino Angiolo

Riente Antonio

Vocaturo Franco

Anno 2015

Cauteruccio Dino

Cupello Mario Graziano

Fulgenzi Maurizio

Giuliano Francesco

Le Pera Eugenio

Torchia Angelo

Villella Robertino

Anno 2017

Colosimo Franco

Durante Luigi

Filice Francesco

Gaudio Antonio

Lirangi Giuseppe

Pellicano Carlo

Romano Romolo

Spina Francesco

Anno 2019

Montalto Valerio

Alia Gaetano

Camera Francesco

Taranto rosario

Colonnese Maria

Antonuccio Pierfrancesco

Grisolia Vincenzo

Vacca Pierluigi

Bianco Salvatore

Schella Antonio

Campolongo Giuseppe

Girolamo Antonio

Sposato Maria Teresa

De Luca Giovanni.